神农架林区融媒体中心(记者陈东东 李杰)在神农架的苍莽群山中,藏着一处古朴而神秘的土家族乡——下谷坪。这里不仅保存着完好的自然生态,更孕育着丰富多彩的非物质文化遗产。7月21日,一场以”非遗美食”为主题的文化盛宴在这里拉开帷幕,为游客带来一场沉浸式的土家文化体验。

走进下谷,必须要尝尝下谷的非遗美食“土家八大碗”。土家八大碗是下谷最具代表性的非遗美食,八道大菜,碗碗情深。”下谷坪土家族乡农家乐留心居老板饶友宝向记者介绍道。在活动现场的八大碗”展区,唐戏闷大肉、相思百合扣、兴隆炖肚条等传统美食一字排开,香气四溢。

“这些菜品食材取自山野,烹饪遵循古法,每一口都是大自然的馈赠与祖辈匠心的传承。”下谷乡党委委员、副乡长沈寿福说。

下谷腊鲍鱼,这道承载着土家智慧与记忆的非遗美食,以其独特的风味征服了众多游客的味蕾。与腊鲍鱼一同亮相的还有四季消暑汤、兴隆蒸条扣、板桥面酥肉、铁炉炖笋鸡、相思百合蛋、三股水豆腐、石磨粉粑粑等地道土家美食,让游客目不暇接,垂涎欲滴。

“早酒”文化是下谷土家族的另一大特色。清晨,当地男性习惯小酌一杯包谷酒,配以简单小菜,开启一天的生活。这种独特的饮食习俗如今也成为游客体验土家文化的重要项目。“喝一口早酒,听一段土家故事,仿佛穿越回了那个农耕狩猎的年代。”来自重庆的游客李女士在体验后感慨道。除了“早酒”外,下谷还流传着“进门酒”“敬酒歌”等特色酒文化。

步入下谷非遗文化展示中心,首先映入眼帘的是一顶精致的土家婚轿,静静诉说着这个民族的婚嫁习俗。移步二楼,省级非遗下谷堂戏《楼台会》精彩上演,演员们用质朴生动的表演呈现了梁山伯与祝英台楼台相会的经典场景。

下谷堂戏相传,唐太子李显被贬房陵(今湖北房县),命大将薛刚屯兵大九湖,密谋反唐。太子见反唐将士垦荒种地、练兵习武,神情疲惫、士气不振,便敲锣打鼓垦荒种地,亲扮丑角供将士打斗演兵,故称“唐戏”。至今神农架仍称“唐戏班子”(唐戏)和“堂戏班子”。

“下谷堂戏唱腔高亢激昂,常演绎《杨家将》《薛仁贵》等历史故事。”下谷堂戏传承人王绪田向记者介绍。这种融合了土家方言与汉族戏曲元素的独特艺术形式,已被列入省级非物质文化遗产名录,成为下谷文化的一张靓丽名片。

在另一侧则是皮影戏展演区。皮影戏传承人亲自展示,并讲述下谷皮影戏的来源和发展,游客还可以体验皮影制作的全过程——从选皮、制皮、画稿、过稿到镂刻、敷彩、发汗熨平、缀结,共8道复杂工序,亲身体验到下谷乡特色民俗文化的魅力。

下谷坪平均海拔800米,夏季均温仅22℃,森林覆盖率超过90%,是天然的“空调氧吧”。清凉的气候与丰富的非遗文化相结合,使下谷成为夏日避暑的理想目的地。游客在这里可以漫步板桥河岸,感受流水潺潺的凉意;登顶太和山顶,俯瞰云海翻腾的壮丽。

“晚风轻拂凉意生,烟火璀璨夜空明。歌舞翩跹欢乐起,珍馐美馔香气盈。”生动描绘了下谷夏夜的迷人景象。对于都市人来说,下谷不仅提供了身体上的避暑之所,更是一处能让心灵获得宁静与愉悦的文化净土。

下谷乡将美食、歌舞、戏曲、手工艺等多元文化元素有机融合,打造完整的文化体验链条。这种”非遗+”的整合思维,大大提升了游客的体验深度与满意度。

跟着下谷非遗去旅行,不仅是一次味蕾的狂欢,更是一场穿越千年的文化之旅。在这里,非遗不是博物馆里的静态展品,而是鲜活的生活实践;传统文化不是沉重的历史包袱,而是乡村振兴的活力源泉。从土家八大碗的浓郁香气,到薅草锣鼓的激昂节奏;从皮影戏的光影交错,到摆手舞的热情奔放——下谷的非遗文化以其独特的魅力,吸引着越来越多游客前来探秘。而这些文化体验的背后,是一个少数民族乡对自身传统的珍视与创新,是一方水土对美好生活的追求与创造。

下谷坪土家族乡将继续以非遗为媒,以美食为桥,迎接八方来客,传播土家文化,探索乡村振兴的多元路径。而对于每一位到访的游客来说,这都将是一次难忘的旅行——在这里,山水与文化交融,过去与现在对话,人与自然和谐共生。

审核:柯祎 喻玲 编辑:陈娇丽